BISKUPIEC  to miasto w województwie warmińsko-mazurskim nad jeziorem Kraksy (11 208 mieszkańców - dane z 2000 r.); prawa miejskie nadane w 1395 przez biskupa warmińskiego (1373-1401) Henryka Sorboma (także Soerbom, to on ukończył budowę Katedry we Fromborku i zamku w Reszlu oraz lokował dwa ostatnie miasta dóbr biskupich tzn. Bisztynek - w 1385 oraz Biskupiec - w 1395); Biskupiec wziął swą nazwę od zamku biskupiego (zamek ten widnieje do dziś w herbie miasta) i do 1945 nazywał się Bischofsburg;; zabytki: gotycki Kościół pw. św. Jana Chrzciciela (ok. 1580, wieża 1668, odbudowany w 1903 i 1948-1949), pseudoromański Kościół ewangelicko-augsburski (obecnie katolicki; 1842-1846, dzwonnica - 1868-1872), w pobliskim Raszągu warto zobaczyć ciekawy neoromański kościół z początków XX w.; w parku w miejscowości Lipowo rośnie dąb - pomnik przyrody o obwodzie 500 cm i wysokości 25 m; w pobliżu miasta liczne ośrodki wypoczynkowe, lasy i jeziora, m. in. duże jezioro Dadaj (około 5 kilometrów od Biskupca) o powierzchni 1051 ha, długości 8,5 km, szerokosci 2,8 km, o głębokości maksymalnej 39,8 m (na jeziorze Dadaj znajduje się prywatna wyspa); krzyżują się tutaj szlaki o dużym znaczeniu turystycznym - Biskupiec leży w połowie drogi między Olsztynem a Mrągowem (26 km), bliska odległość dzieli miasto również od Szczytna (około 37 km) i Świetej Lipki (20 km), przez miasto przebiega linia kolejowa: Olsztyn - Czerwonka - Mrągowo - Mikołajki - Ełk.; w pobliskim Węgoju znajduje się skansen maszyn rolniczych ; w samym mieście dość dobre zaplecze turystyczne.